Фаршированные черешки сельдерея с Винкотто

Используйте самые белые и самые твердые стебли сельдерея.

Очистьте от внешнего слоя и удалите часть длины в 5 см. Заполните каждую часть смесью острого сыра Горгонзола, нанесите несколько штрихов Оригинального Винкотто. Если Винкотто не удалил острый вкус сыра Горгонзола, то добавьте немного масла по своему вкусу. Охладите фаршированные стебли сельдерея в течение 1 часа прежде, чем подать с antipasto of crudites..